低脂肪乳の盲点、ｶﾛﾘｰは低いけど...？

前回の書き込みの続きになりますが､またまた牛乳のおはなし｡

低脂肪牛乳に(名前だけ)似ている｢低脂肪乳｣､ｽｰﾊﾟｰや生鮮ｺﾝﾋﾞﾆなどで100円前後で売られている､値段的には魅力的な商品ですが､これは生乳100%ではなく､脱脂粉乳なども使われていますので味がちょっと､､､というｲﾒｰｼﾞがあります｡

味だけなら我慢すればいい!ということなんですが､実はそれだけではないんです｡

確かに｢低脂肪｣というだけあってｶﾛﾘｰは普通の牛乳より少ないのですが､減量の敵(おおげさ)である炭水化物の量はなんと多かったりするんです､これ｡

意外ですよねｰ｡

ﾜﾀｸｼお気に入りのﾀｶﾅｼ乳業の製品でみてみましょう｡

上の表は､左から｢牛乳｣｢成分調整牛乳｣｢加工乳｣の栄養成分をまとめたものです｡ちょっとややこしいのですが､商品名に｢低脂肪乳｣が含まれる｢北海道低脂肪乳｣は生乳100%の成分調整牛乳で､生乳100%ではない､いわゆる低脂肪乳がいちばん右の｢ﾛｰﾌｧｯﾄﾐﾙｸ｣です｡

これをみると､ｶﾛﾘｰと脂質が最も低いのはたしかに加工乳ですが､炭水化物はちょっと多めなんですよね｡割合で言うと､ﾌﾂｰの牛乳より12%ほど炭水化物の量が多い計算になります｡

まぁぶっちゃけ､ｺｯﾌﾟ1杯(200ml)飲んで1.2g多いだけ(1日に必要な炭水化物の摂取量はおおよそ300gと考えられているので､そのわずか0.4%相当)なのでささいなお話と言われちゃうと､反論できないのですけどね...｡